配合飼料的配制原則 

(一)符合養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)需要

設(shè)計(jì)飼料配方必須根據(jù)養(yǎng)殖魚類的營養(yǎng)需要和飼料營養(yǎng)價(jià)值，這是首要的原則。由于養(yǎng)殖魚類品種、年齡、體重、習(xí)性、生理狀況及水質(zhì)環(huán)境不同，對(duì)于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量與質(zhì)的要求是不同的。配方時(shí)首先必須滿足魚類對(duì)飼料能量的要求，保持蛋白質(zhì)與能量的最佳比例。其次是必須把重點(diǎn)放到飼料蛋白質(zhì)與 氨基酸含量的比率上，使之符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。再次是要考慮魚的消化道特點(diǎn)，由于魚的消化道簡單而原始，難以消化吸收粗纖維，因此必須控制飼料中粗纖維的含量到最低范圍，一般控制在3％～17％，糖類控制在20％～45％。 

(二)注重適口性和可消化性

根據(jù)不同魚類的消化生理特點(diǎn)、攝食習(xí)性和嗜好，選擇適宜的飼料。如血粉含蛋白質(zhì)高達(dá)83.3％，但可消化蛋白僅19.3％；肉骨粉蛋白質(zhì)僅為48.6％，但因其消化率為75％，可消化蛋白質(zhì)為36.5％，高出血粉一倍。又如菜籽餅的適口性差，可能會(huì)導(dǎo)致攝食量不足，造成飼料浪費(fèi)。 

(三)平衡配方中蛋白質(zhì)與氨基酸

設(shè)計(jì)魚料配方要考慮蛋白質(zhì)氨基酸的平衡，即必須選擇多種原料配合，取長補(bǔ)短，達(dá)到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求。  (四)降低原料成本 所選的原料除考慮營養(yǎng)特性外，還須考慮經(jīng)濟(jì)因素，要因地制宜，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。  (五)選用適當(dāng)?shù)奶砑觿?配合飼料的原料主要是動(dòng)物性的原料和植物性的原料，為了改善營養(yǎng)成分和提高飼料效率，還要考慮添加混合維生素、混合無機(jī)鹽、著色劑、引誘物質(zhì)、粘合劑等添加劑。

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