長(cháng)白豬

    原產(chǎn)于丹麥，是世界上分布最廣的著(zhù)名瘦肉型豬品種。毛白色，頭狹長(cháng)，顏面直，耳大前傾，背腰長(cháng)，腹線(xiàn)平直而不松弛，前驅窄，后驅寬，呈流線(xiàn)型，肋骨16~17對，大腿豐滿(mǎn)，蹄質(zhì)稍纖細。性成熟比較晚，母豬初產(chǎn)10頭左右，經(jīng)產(chǎn)10~12頭，乳頭6~8對。在良好的飼養管理條件下，后備豬6月齡達90~100千克，屠宰率72%，胴體瘦肉率66%左右。

    大白豬

原產(chǎn)于英國北部的約克郡及其鄰近地區，屬大型瘦肉型品種。毛白色、體格大，體態(tài)勻稱(chēng)，耳直力，背腰多微弓，四肢較高，后軀豐滿(mǎn)。性成熟較晚，繁殖率高，初產(chǎn)10頭，經(jīng)產(chǎn)12頭，乳頭7~8對。后備豬6月齡達100千克，屠宰率74%、瘦肉率63.5%。

    杜洛克豬

    原產(chǎn)于美國東北部的新澤西州。體質(zhì)健壯，抗逆性強。毛棕紅色，深淺不一。頭小清秀，嘴筒短。耳中等大，略向前傾，耳尖下垂。背腰平直或稍弓，體軀寬厚，全身肌肉豐滿(mǎn)，后軀發(fā)達。四肢粗壯、結實(shí)，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初產(chǎn)仔8~9頭，經(jīng)產(chǎn)仔10頭左右。乳頭5~6對。前期生長(cháng)慢，后期生長(cháng)快，飼料利用率高，肉質(zhì)好，胴體瘦肉率68%。

    皮特蘭豬

    原產(chǎn)于比利時(shí)。體軀呈方形，體短面寬，四肢短而骨細。肌肉特別發(fā)達。毛灰白，夾有黑色斑塊；耳中等大，前傾。母豬平均窩產(chǎn)仔9.7頭。背膘薄，胴體瘦肉率高（60%以上），是雜交體系中的終端父本。但早期的皮特蘭群體中含有氟烷隱性基因，使用時(shí)應注意。

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