雞糞做牛羊飼料
隨著(zhù)養雞業(yè)的發(fā)，雞糞的數量十分可觀(guān)。過(guò)去。 大部分雞糞當作肥料使用，只有少量當做豬、雞飼料利用。
　　 由于雞糞中含有一定數量的粗纖維和非蛋白氮，以及平養雞的擴墊草中含有的大量粗纖維，豬、雞均不能利用，因而不僅對雞糞的利用效率差，而且還易發(fā)生消化障礙。牛、 羊是反芻家畜，能利用粗纖維和非蛋白氮，對雞糞利用效率高，因此，雞糞適合喂牛、羊，可使養雞業(yè)與養牛業(yè)、養羊業(yè)有機相結合。這樣，就可從生態(tài)平衡理論出，形成優(yōu)選的畜牧業(yè)布局。
　　 一、雞糞的營(yíng)養價(jià)值及特點(diǎn)
　　 雞糞中有撒落的雞飼料、質(zhì)屑、羽毛、少量的破蛋液、 以及未消化的飼料和沒(méi)有吸收的營(yíng)養成分。據測定，雞糞干物質(zhì)中粗蛋白占31%～33%，其中有1/2以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞本身含有的粗纖維和墊草中的大量粗纖維，這些物質(zhì)豬、雞均不能利用，而牛、 羊等反芻勸物瘤胃內共生有數以?xún)|萬(wàn)計的微生物，能利用這些非蛋白氮合成微生物蛋白，
　　 這些微生物蛋白在腸道能有效地被牛、羊等反芻家畜利用；瘤胃內微生物能分解纖維，提供牛生命活動(dòng)所需的20%左右能量，因而能利用雞糞中和墊草中的粗纖維。此外，雞糞中除有大量的鈣、磷等常量元素外，還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素以及維生素B2、膽堿、維生素B12等多種維生素供牛、羊利用。
　　 據測定，雞糞每公斤干物含有消化能2400大卡、代謝能2100大卡， 而優(yōu)質(zhì)青干草中，每公斤的能量為1700大卡，遠低于雞糞。由上述可見(jiàn)，雞糞可作為牛、羊的蛋白質(zhì)補充飼料和能量飼料加以利用。
　　 二、雞糞的加工
　　 雞糞收集時(shí)切勿混入石子、玻璃片、骨片、金屬絲、鐵釘、針頭等異物，并撿出羽毛、破蛋殼。雞糞要求必需新鮮。雞糞飼喂之前的加工，目的是除去臭味，提高適口性；殺滅病原菌和寄生蟲(chóng)卵，防止疫病擴散；以及便于保存、飼喂。
　　 利用雞糞作牛羊飼料的加工方法很多，其中最普遍、最經(jīng)濟、最符合我國目前國情的是制作堆貯或青貯。選好天氣，把雞糞攤開(kāi)晾曬到能用锨拍散為度。然后與全株玉米，或其他青貯原料制作堆貯或青貯，其中雞糞占30%，可以產(chǎn)生足夠的溫度，發(fā)酵的第4～8天，溫度達到最高峰，且保持若干天，能殺滅各種桿菌和寄生蟲(chóng)卵，以后逐漸下降與大氣溫度平衡。此時(shí)，即可開(kāi)辟飼喂。
　　 三、飼喂方法
　　 雞糞堆貯或青貯，適合飼喂耕牛、肉牛、肉羊、后備乳用牛及羊。
　　 單獨飼喂即可滿(mǎn)足牛、羊對蛋白質(zhì)和能量的需要，但仍然需要注意補充礦物質(zhì)和維生素。具體飼喂時(shí)，80%的雞糞堆貯或青貯飼料與20%的谷物精飼料及適量的食鹽混合飼喂，并加適量的干草。加谷物精料的目的是增加適口性，加食鹽則增進(jìn)食欲，以保證有足夠的采食量；加干草的目的是保證牛、羊的正常消化機能，不致于發(fā)生消化障礙。
　　 四、飼喂效果
　　 根據觀(guān)察， 飼喂雞糞堆貯或青貯飼料的妊娠耕牛和發(fā)育期的肉牛及羊可成功越冬，不掉膘，肉牛及羊屠宰后，肉質(zhì)不降低。另根據國外報導，妊娠母羊飼喂含雞糞的日糧與飼喂含豆餅的日糧效果相近； 肉牛飼喂含雞糞的日糧與飼喂含棉籽餅的日糧生長(cháng)速茺相近，并可減少雞糞對環(huán)境的污染， 以及由雞糞而滋生的蠅、蛆、惡臭帶來(lái)的污染。
　　 五、討論
　　 雞糞堆貯或青貯飼料，不宜飼喂泌乳期奶牛，這是因為奶產(chǎn)量較高時(shí)(25～27公斤/日)瘤胃微生物利用非蛋白氮降低而對雞糞利用效率低；雞糞飼料飼喂可使奶略帶異味而奶品質(zhì)降低。