動物營養(yǎng)當(dāng)前面臨的困難是什么?
發(fā)布時間:2017-04-16 12:02:00 瀏覽量:1370 次
動物營養(yǎng)當(dāng)前面臨的困難是什么?目前有以下幾個主要方面:
1.追求數(shù)量與質(zhì)量、健康的矛盾。追求數(shù)量是追求生長速度和生產(chǎn)水平,追求質(zhì)量是追求品質(zhì)和風(fēng)味等,追求健康是要求畜禽的健康狀況良好,要求養(yǎng)出的不只是一批活的亞健康畜禽;數(shù)量越高,質(zhì)量可能下降,健康水平就越差,這是一個矛盾,這是飼料營養(yǎng)持續(xù)要解決的問題。
2.營養(yǎng)技術(shù)的精確性與飼料加工、保存和使用的粗放性之間的矛盾。我們現(xiàn)在的營養(yǎng)已經(jīng)非常精細(xì),很多重要的營養(yǎng)素和添加劑的添加量只有幾克、幾十克。但是我們發(fā)現(xiàn)飼料的加工、保存和使用這些方面是很粗放的,所以飼料加工、保存和使用中局部的、瞬間的一些問題可能和我們營養(yǎng)師精確的要求是不一致的。
3、動物品種、飼養(yǎng)條件、動物自身健康狀況的差異,使精確的營養(yǎng)、配方在實際生產(chǎn)中表現(xiàn)出的效果大相徑庭。商業(yè)飼料面對的養(yǎng)殖情況非常復(fù)雜,動物品種、飼養(yǎng)條件、動物本身的健康狀況等方面差異非常大,精確的飼料,由于缺乏彈性,一定是理論上很好,實際上在不同的養(yǎng)殖戶表現(xiàn)得相差甚遠(yuǎn),各個版本的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)與動物實際需要相差甚遠(yuǎn),最后在生產(chǎn)和投訴上此起彼伏,總是有人滿意,有人不滿意,所以飼料廠不知道主要矛盾是什么,很困惑!
4、各種平衡很難把握。營養(yǎng)物質(zhì)之間的關(guān)系非常復(fù)雜,能蛋平衡、氨基酸平衡、維生素平衡、微量元素平衡、鈣磷平衡、電解質(zhì)平衡等等,配方師不停的在解多元方程式,平衡難以把握。營養(yǎng)師都知道關(guān)鍵在于平衡,但未知數(shù)太多,平衡很難把握,顧了這個顧不上那個,想照顧這部分客戶的投訴,又擔(dān)心那部分客戶的投訴,結(jié)果越來越復(fù)雜。
5.原料品控以及營養(yǎng)參數(shù)的變化。飼料成本壓力加大,使得配方中不得不使用大量的非常規(guī)原料,飼料原料變得復(fù)雜化,配方調(diào)整更加頻繁。原料的復(fù)雜化給品控帶來了挑戰(zhàn),對配方師把握原料營養(yǎng)參數(shù)方面帶來挑戰(zhàn),對非常規(guī)原料、新原料使用技術(shù)提出更高的要求。
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