一、常用飼料

鵪鶉飼料來(lái)源很多，可分為能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和飼料添加劑等。
1. 能量飼料 能量飼料主要成分是碳水化合物，含粗纖維18%，含蛋白質(zhì)20%以下，包括谷物(玉米、高粱、小麥、碎米、小米等)、糠麩類(lèi)(小麥麩、麥麩、米糠等)和薯類(lèi)。
    ① 玉米 含能量高，粗纖維少，易消化，適口性好，是主要的能量飼料，可占40%～50%。但蛋白質(zhì)含量較低。
    ② 高粱 含豐富的淀粉，能量含量略低于玉米。但高粱中含鞣酸，適口性較差，在飼料中以不超過(guò)10%為宜。
    ③ 小麥 含能量與高粱相似。小麥的能量和粗蛋白含量均較高，而且，蛋白質(zhì)品質(zhì)及含量均高于玉米和高梁。含蛋白質(zhì)10%～13%，氨基酸比其他谷類(lèi)完善。粉碎后的小麥遇水有黏性，易黏附于喙上。小麥中的B族維生素特別豐富，與玉米配合效果更好。日糧中小麥最高可增加到30%。
    ④ 碎米 碎米是稻谷制米過(guò)程中的碎米粒，含少量米糠。碎米含淀粉量高，纖維素含量低，易于消化，是鵪鶉的良好飼料。用量可占日糧的10%～20%。
    ⑤ 小米 蛋白質(zhì)、能量和維生素都很豐富。飼喂時(shí)不必粉碎，用量可占10%～30%。
    ⑥ 麩皮 麩皮是小麥加工成面粉后的副產(chǎn)品，普通小麥麩的粗纖維為10%左右，蛋白質(zhì)含量為15%左右。麥麩中B族維生素含量豐富，維生素E的含量也較高。含有較多的鐵、鋅、錳和磷。日糧含量不宜超過(guò)10%。
    ⑦ 米糠 米糠是糙米加工成白米時(shí)分離出的麩皮、糊粉層、胚及少量胚乳的混合物。含粗蛋白12%左右，鈣少磷多，維生素B族豐富，粗蛋白含量高，易腐敗變質(zhì)，天熱不宜長(cháng)久儲存。由于米糠中粗纖維較多，影響消化吸收，應限量使用。一般雛鶉飼料米糠用量占日糧的5%～10%；育成期占10%～20%。
2. 蛋白質(zhì)飼料 含蛋白質(zhì)大于20%，粗纖維小于18%的飼料為蛋白質(zhì)飼料。這類(lèi)飼料又分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料與植物性蛋白質(zhì)飼料。
    ① 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料 主要有魚(yú)粉、肉骨粉、蠶蛹粉、血粉、雞蛋粉、小魚(yú)、小蝦等。 a. 魚(yú)粉 秘魯、智利魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量可達60%～65%；國產(chǎn)魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量40%以上。一般魚(yú)粉可占日糧精料的3%～7%。 b. 肉骨粉 蛋白質(zhì)含量一般在40%～50%。肉骨粉最好與植物蛋白混合使用，雛鶉不超過(guò)日糧的5%，成鶉可占日糧的5%～10%。 c. 蠶蛹粉 蛋白質(zhì)含量在60%以上，脂肪含量也較高。但易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生惡臭，要注意保存。在雛鶉的日糧中加入5%的蠶蛹粉，可以代替等量的魚(yú)粉。  d. 血粉 蛋白質(zhì)含量可達80%，氨基酸組成不合理，賴(lài)氨酸特別豐富，可以和賴(lài)氨酸含量低的蛋白飼料搭配使用，不宜多用，尤其在鵪鶉繁殖期要少用。
    ② 植物性蛋白質(zhì)飼料 主要有大豆餅(粕)、花生餅、菜子餅、棉子餅、糟渣等。其中大豆餅(粕)最好，菜子餅和棉子餅含纖維較多，同時(shí)均含有有毒物，用時(shí)要進(jìn)行脫毒處理，并在日糧中嚴格限制用量?；ㄉ炿m然適口性好，但多吃易致瀉，還易被黃曲霉污染，造成中毒，應妥善保管。 (1) 大豆餅 含40%～45%粗蛋白質(zhì)，一般占日糧的15%～25%。要注意，不要喂生大豆餅或冷榨豆餅。 (2) 花生餅 蛋白質(zhì)含量30%～45%，不宜生喂。一般占日糧的15%～25%。 (3) 菜子餅 含粗蛋白質(zhì)30%～38%，多食可引起鵪鶉芥酸和硫代葡萄糖苷中毒，應采用加熱或其他方法脫毒后飼喂。用量不可超過(guò)3%～5%。 (4) 棉子餅 粗蛋白含量高達30%～35%，但賴(lài)氨酸、鈣及維生素A、維生素D均缺乏。棉子餅含有游離棉酚毒素，飼喂時(shí)要注意脫毒和喂量。一般只占日糧的3%～5%。 (5) 糟渣類(lèi) 有豆腐渣和各類(lèi)粉渣，含水較多，易腐敗變質(zhì)，應現做現喂，且不能喂太多。
3. 礦物質(zhì)飼料 鵪鶉需要從飼料中獲取的常量礦物質(zhì)(即無(wú)機鹽)有鈣、磷、鈉、鉀、氯等。對鈣、磷的需要量最多。礦物質(zhì)飼料的作用主要是刺激食欲，保障良好的生理機能。
    ① 氯化鈉 也稱(chēng)食鹽，用來(lái)補充鈉和鹽的不足及提高飼料的適口性，對鵪鶉的生理活動(dòng)起著(zhù)重要作用。一般鵪鶉日糧中食鹽含量應穩定在0.3%左右，不要經(jīng)常變動(dòng)。食鹽供應不足時(shí)，會(huì )出現啄羽、啄肛等食癖，采食量下降，從而影響到生長(cháng)和產(chǎn)蛋；食鹽供應過(guò)量，會(huì )造成鹽中毒。
    ② 石粉和貝殼粉 二者的主要成分為碳酸鈣，用來(lái)補充鵪鶉對鈣的需求。石粉含鈣量為35%～38%；貝殼粉含鈣量在30%以上。生長(cháng)期用量為日糧的1%～1.2%，產(chǎn)蛋期用量為6%～7%。
    ③ 骨粉 骨粉是各種家畜骨骼經(jīng)蒸煮、干燥、粉碎而成。骨粉是配合飼料中最常用的磷源飼料，同時(shí)也可補充鈣。用量為日糧的1%～2%。
    ④ 磷酸氫鈣 也稱(chēng)磷酸二鈣，是目前飼料中廣泛使用的一種磷源飼料，其鈣、磷的含量分別為21%與16%，利用效率較高。
    ⑤ 其他 沙粒是幫助消化的物質(zhì)，可在鵪鶉籠中放入沙浴盤(pán)，放入消毒沙粒供鵪鶉沙浴和自由采食?；蛟陲暳现屑由沉?.2%～0.3%，以幫助消化。
4. 維生素飼料 維生素飼料在鵪鶉的代謝中起著(zhù)重要作用，鵪鶉日糧中必需添加維生素。目前，采用較多的是禽用多種維生素。 維生素一般可分為兩種：一種是脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。另一種是水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素H，及維生素B5、維生素M、膽堿、維生素B3、甜菜堿、肌醇等。 維生素飼料還包括青綠多汁的植物，如白菜、菠菜、番茄、苜蓿葉、胡蘿卜等。胡蘿卜含有維生素A原，它能保障視力的正常功能，對神經(jīng)組織、消化器官的上皮具有保護作用，有利于性發(fā)育和繁殖，還能增加產(chǎn)蛋量。
5. 飼料添加劑 飼料添加劑的主要作用是完善飼料營(yíng)養價(jià)值，提高飼料的利用率，促進(jìn)鵪鶉生長(cháng)和防治疾病，減少飼料在儲存期間營(yíng)養物質(zhì)的損失，提高適口性，增加食欲。鵪鶉常用的飼料添加劑有微量元素、氨基酸、抗生素、飼料防霉劑、抗氧化劑等。飼料添加劑分為營(yíng)養型和非營(yíng)養型兩類(lèi)。
    ① 營(yíng)養型添加劑 營(yíng)養型添加劑的使用原則是缺什么，補什么；缺多少，補多少。主要有氨基酸、微量元素、維生素等。
    ② 非營(yíng)養型添加劑 非營(yíng)養型添加劑主要有以下幾類(lèi)：抗生素、抗球蟲(chóng)藥、抗氧化劑、防霉劑、著(zhù)色劑、食物增進(jìn)劑等。
飼料添加劑的使用，要嚴格執行國務(wù)院頒發(fā)的《飼料和飼料添加劑管理條例》及國家農業(yè)、畜牧部門(mén)的各項規定。

 
二、 配合飼料 飼料科學(xué)配制的產(chǎn)物就是配合飼料，是根據鵪鶉營(yíng)養需要和飼料營(yíng)養成分設計的營(yíng)養平衡的飼料配方，并以此配方按照一定的生產(chǎn)工藝流程，將多種飼料原料按一定比例加工混合生產(chǎn)的飼料。其特點(diǎn)是經(jīng)混合的各種飼料原料和各種營(yíng)養物質(zhì)混合均勻，能夠滿(mǎn)足鵪鶉生長(cháng)、生產(chǎn)、繁殖、維持機體健康等需要。配合飼料的質(zhì)量直接影響著(zhù)鵪鶉的健康和生產(chǎn)水平。
    ① 配合飼料的優(yōu)點(diǎn) 符合鵪鶉的生理特點(diǎn)，可提高飼料利用率，可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益，含有防止飼料變質(zhì)的添加劑，標準化程度高，使用方便等。
    ② 配合飼料的分類(lèi) 1) 按營(yíng)養成分分類(lèi) a. 配合飼料 又稱(chēng)全價(jià)配合飼料。這種飼料營(yíng)養全面，不需要再添加任何營(yíng)養物質(zhì)就能滿(mǎn)足鵪鶉生長(cháng)、繁殖及生產(chǎn)需要，可直接飼喂鵪鶉。 b. 濃縮飼料 又稱(chēng)蛋白質(zhì)補充料。濃縮飼料是指全價(jià)料中除能量飼料外的其余成分，屬飼料工業(yè)的中間產(chǎn)品。它主要由蛋白質(zhì)飼料、常量元素飼料(鈣、磷、食鹽)和添加劑預混料三部分組成。濃縮飼料中的蛋白質(zhì)、氨基酸、常量元素、微量元素、維生素等營(yíng)養物質(zhì)的濃度都很高，一般為全價(jià)飼料的2～7倍。使用時(shí)必須按一定比例與能量飼料混合成全價(jià)飼料，再用于飼喂鵪鶉。 c. 添加劑混合飼料 是由一種或多種具有生物活性的營(yíng)養添加劑為主要成分，再按一定比例與載體和稀釋劑充分混合而成。添加劑預混料不能直接飼喂鵪鶉，必須添加到配合飼料或濃縮飼料中使用，并需經(jīng)幾級預混稀釋再與其他飼料充分混合后，配成全價(jià)配合飼料或濃縮飼料后才能飼喂鵪鶉。2) 按飼料形態(tài)分類(lèi) a. 粉狀飼料 指各種飼料原料經(jīng)粉碎后，按飼料配方確定的比例進(jìn)行充分混合，或主要飼料原料按飼料配方確定的比例進(jìn)行混合后，再行粉碎并加入添加劑預混料充分混勻后的配合飼料。粉狀飼料的粒度在2.5毫米以上。 b. 顆粒飼料 是將粉狀飼料加水，通過(guò)蒸汽或加入黏結劑，而后在顆粒機中壓制成的顆粒狀飼料。形狀一般為小圓柱形，直徑為1～5毫米，顆粒的長(cháng)度為直徑的1～1.5倍。這種飼料制作費用較高。 c. 破碎飼料 用機械方法將顆粒飼料再次破碎而成，其粒度為2～4毫米。 3) 飼料配制原則 科學(xué)配制飼料，應考慮鵪鶉的營(yíng)養需要和據此確定的供給量，擬選用飼料的營(yíng)養成分，選用飼料原料的來(lái)源、價(jià)格和衛生狀況等確定。 a. 符合鵪鶉的營(yíng)養需求 科學(xué)配制的飼料應滿(mǎn)足集約化飼養條件下高產(chǎn)鵪鶉維持生命、生長(cháng)、生產(chǎn)需要。 b. 原料的選擇 發(fā)霉、酸敗、污染的飼料原料不能用來(lái)生產(chǎn)配合飼料，未經(jīng)去毒處理的飼料原料應控制用量?？赡軐е蛮g鶉或人類(lèi)致畸、致癌、致突變的飼料原料絕對不能使用。飼料添加劑的使用量、使用期和配伍應符合飼料安全法規。有毒有害物質(zhì)應嚴格控制在允許范圍內或不予使用。
    ③ 飼料的體積應適當 飼料體積應與鵪鶉消化道相適應。
    ④ 充分注意鵪鶉的生理特點(diǎn) 鵪鶉對粗纖維消化能力差，配制飼料時(shí) 應控制粗纖維用量。還應注意季節變化對鵪鶉采食及其生理指標的影響。
    ⑤飼料配制的成本 飼料成本是鵪鶉養殖中最主要的成本，可占整個(gè)養殖成本的65%～75%。要提高經(jīng)濟效益，首先要從降低飼料成本著(zhù)手。 既要保證飼料質(zhì)量，滿(mǎn)足鵪鶉生命、生長(cháng)、生產(chǎn)需要，又要盡量降低飼料成本。
    ⑥ 其他 外觀(guān)美觀(guān)，亮麗，鵪鶉適口性好等。
    ⑦ 日糧參考配方 1.1～20日齡雛鶉日糧參考配方 配方一:玉米粉54%，豆餅或花生餅25%，魚(yú)粉15%，麩皮3.5%，葉粉1.5%，骨粉1%。另加硫酸錳7克，硫酸鋅8克，禽用多種維生素5.5克。 配方二:玉米粉56%，豆餅24%，魚(yú)粉13%，麩皮3.9%，甘草粉1%，骨粉1.5%，食鹽0.3%，添加劑0.3%。 配方三:玉米55%，麩皮4%，豆餅(去毒)25%，進(jìn)口魚(yú)粉14%，骨粉1%，貝殼粉1%。 配方四:玉米40%，豆餅25%，麩皮6%，魚(yú)粉13%，谷子70%，大麥5%，礦物質(zhì)2.5%，食鹽0.3%，預混料1.20%(包括維生素、微量元素、氨基酸、酶等)。 配方五:米52%，豆餅27%，魚(yú)粉5%，麩皮5%，骨粉1%，多維素1%，土霉素鈣鹽1.5%，微量元素1%，細沙1.5%。 2.21～40日齡子鶉日糧參考配方 配方一:玉米50%，豆餅27%，麩皮3.7%，魚(yú)粉17%，粗糠1.5%，骨粉1.5%，食鹽0.3%。 配方二:玉米56%，麩皮4%，豆餅24%，魚(yú)粉13%，甘草粉1%，骨粉1.5%，食鹽0.3%，添加劑0.2%。 配方三:玉米52%，豆餅27%，魚(yú)粉10%，麩皮5，骨粉1%，多雛素1%，土霉素鈣鹽1.5%，微量元素1%，細沙1.5%。 配方四:玉米57%，豆餅24%，進(jìn)口魚(yú)粉12%，米糠或麩皮3.8%，葉粉1.7%，骨粉1.5%。每10千克另加硫酸錳7克，硫化鋅4克，禽用多種維生素4.5克。青飼料飼喂量可占日料量的30%~50%。 配方五:玉米55.4%，豆餅33.5%，羽毛粉2.4%，魚(yú)粉5%，麩皮2.5%，骨粉0.8%，石粉0.3%，賴(lài)氨酸0.1%。 3.41日齡以上產(chǎn)蛋鵪鶉日糧參考配方 配方一:玉米53%，豆餅22%，魚(yú)粉12%，麩皮3.5%，微量元素10%，骨粉20%，貝殼粉3.8%，細沙1.2%，多維素1.5%。 配方二:玉米50%，麥麩6%，豆餅(去毒)25%，進(jìn)口魚(yú)粉12%，骨粉3%，貝殼粉4%。 配方三:玉米45%，豆餅25%，麩皮4%，魚(yú)粉10%，谷子5%，大麥5%，礦物質(zhì)4.5%，食鹽0.3%，預混料1.2%。

通過(guò)以上介紹，大家了解到物料常用飼料還是配合飼料，都要加工成顆粒飼料，這樣才便于鴿子采食與消化吸收，而且不浪費飼料。

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