牧草的利用：人工草地分放牧利用和割草利用兩種，我們現在實(shí)行的是羊圈養，按需要有計劃的給山羊供給優(yōu)質(zhì)牧草和飼料。則所建的人工草地，完全實(shí)行割草利用，割草利用一是草直接利用（青飼）；二涼制干草；三是青貯，以備冬春飼草缺乏時(shí)利用。
  （1）最適宜的割草期的確定：建立人工草地的主要目的是為了獲得大量?jì)?yōu)質(zhì)的飼草，不同生育時(shí)期的牧草產(chǎn)量不同，質(zhì)量上也有很大的差異。確定最適宜的刈割期，既不能單純根據產(chǎn)草量定，也不只看質(zhì)量，應把兩個(gè)方面結合起來(lái)考慮，一般來(lái)說(shuō)，禾本科牧草適宜的刈割期是孕期至抽期之間，豆科牧草是現蕾至初花期。對多年牧草來(lái)說(shuō)，刈割不僅是一次牧草的收獲，也是一項田間管理措施，割草時(shí)期，割草高度，對牧草的生長(cháng)發(fā)育都有很大的影響，推遲割草不僅草的質(zhì)量低，也影響再生和刈割次數。刈割的次數過(guò)多，雖然質(zhì)量較好，但對牧草的壽命有很大的影響，總之，刈割次數要合適，應根據牧草的生物學(xué)特性，不同地區的氣候，栽培管理技術(shù)水平而定，一般來(lái)說(shuō)，一年可以刈割4-6次，進(jìn)入冬季的最后一次不能割得太遲，一般在霜凍前15-20天進(jìn)行最后一次割草，目的是保證再生，積累營(yíng)養，保證安全越冬。割草留茬高度的確定，禾本牧草不能割掉分裂部位，留茬高度2公分左右，豆科牧草不能割掉分枝部位。留茬高度在3分左右。
  （2）干草曬制與貯存：優(yōu)質(zhì)干草營(yíng)養價(jià)值高，適口性好，各種家畜都喜歡采食，貯備干草，保證家畜安全越冬。禾本科牧草的莖葉干燥速度，比較一致、比較容易曬制。豆科牧草莖葉干燥時(shí)間不同，葉片干得快些，莖桿干得慢些，往往在曬制過(guò)程中葉片損失大，降低了干草的營(yíng)養價(jià)值。曬制干草應搶晴天進(jìn)行，優(yōu)質(zhì)干草的水份含量不超過(guò)25%，要避免雨淋、潮濕、霉變、保證干草的質(zhì)量。干草體積大，貯存時(shí)不方便，簡(jiǎn)易大家用飼料顆粒機加工成顆粒飼料進(jìn)行貯存。牧草加工成顆粒飼料后營(yíng)養價(jià)值要遠遠高于普通飼料。加工顆粒飼料的過(guò)程中，可以殺死牧草表層感人的一些病菌，使牧草原有的營(yíng)養得到更好的轉化，再加上顆粒飼料便于存儲與飼喂。因而顆粒飼料成為養殖業(yè)的首選。
  （3）牧草的青貯：青貯是保存牧草營(yíng)養價(jià)值的最好方法，青貯是在密封厭氣的條件下，通過(guò)乳菌發(fā)酵而成青貯料。禾本科牧草含碳水化合物較多，容易青貯，豆科牧草含蛋白質(zhì)較多，單獨青貯不易成功，應該與禾本科牧草混合青貯，青貯料的含水量為65-75%最適宜，青貯主要采用窯貯法，青貯技術(shù)的關(guān)鍵是將牧草切短、壓緊、密封、切短才容易壓緊，壓緊才能使多余的空氣排出，造成嫌氣的條件，以利乳酸菌的產(chǎn)生，密封才能使空氣和雨水不能進(jìn)入，使青貯料達到長(cháng)期保存。優(yōu)質(zhì)的青貯料應保持原來(lái)牧草的青綠色，莖葉花保持原來(lái)組織結構，具有芳香昧、沒(méi)有霉爛和變質(zhì)。

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